Château de Birazel à votre portée

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Livraison gratuite vers tous les pays de l'Union Européenne à partir de 6 bouteilles.

BLANC DE NOIRS : La pureté du blanc issu de Merlot

Un nouveau Blanc de Noirs ambitieux signé Château de Birazel — un vin blanc élaboré à partir de 100 % Merlot. Ce Vin de France exprime la richesse des sols d'argile et de sable, ainsi que le savoir-faire du château, alliant la pureté et la fraîcheur du fruit à la finesse de la vinification. Il en résulte un vin lumineux, aérien, à la finale gracieuse.

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Blanc de Noirs 2024

CUVÉES SPÉCIALES : Les trois expressions du Sauvignon Blanc

Trois cuvées singulières en 100 % Sauvignon Blanc, élevées sur sols d'argile et de graviers.

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Cuve Diamant (élevage sur lies fines en cuve ovoïde), Barrique (barriques neuves de 500 L), Amphore (amphores d'argiles élevage en petits volumes). Chacune exprime une facette différente du cépage : équilibre et fruit, complexité boisée, ou quintessence et volume.

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Cuve Diamant 2024

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Barrique 2024

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Amphore 2024

LE BLANC : L'élégance du blanc AOC Bordeaux

Le Blanc AOC Bordeaux en conversion bio.

Assemblage de Sémillon et Sauvignon Blanc, élaboré à partir de vignes de 15 ans sur sols sablo-argileux, exposition ouest. Arômes d'agrumes et de pêche blanche. Bouche fraîche et savoureuse, finale nette et élégante.

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Le Blanc 2024

Un héritage viticole précieux

Nos vignes, véritables trésors âgés de 20 à 50 ans, sont cultivées avec le plus grand soin, dans le respect de l'environnement. Cette approche témoigne de notre passion pour la création de vins authentiques et de caractère.

Nos cépages : l'expression de la diversité Bordelaise

Notre vignoble cultive une palette variée de cépages, chacun apportant sa touche unique à nos assemblages :

Merlot : pour la rondeur et les arômes de fruits rouges
Cabernet Sauvignon : pour la structure et les tanins
Cabernet Franc : pour la finesse et les notes épicées
Carménère : pour la complexité et les notes poivrées
Sauvignon Blanc : pour la fraîcheur et les notes d'agrumes
Sauvignon Gris : pour l'originalité et les arômes exotiques

Innovation et tradition : notre chai moderne

En 2020, nous avons inauguré un chai à la pointe de la technologie, alliant respect de la tradition et innovation œnologique :

Barriques et foudres soigneusement sélectionnés pour un élevage sur mesure

Cuves en béton et acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit

Amphores en argile pour une vinification douce et naturelle

Cuves "diamant" pour une extraction optimale des arômes

Cette infrastructure moderne nous permet de sublimer chaque cépage et de créer des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables.

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