Amphore 2024
Pack 6 bouteilles Amphore 2024
La cuvée Amphore présente un vin blanc sec monocépage avec une sensation de douceur et de gourmandise, issue des polysaccharides et mannoprotéines libérés lors de l'élevage. L'amphore, grâce à sa porosité, permet à la fois préservation du fruit et évolution naturelle du vin.
100% Sauvignon Blanc
Sol d'argile et de graviers / cailloux. L'argile retient l'eau et nourrit la vigne, tandis que les cailloux assurent drainage et chaleur. Cette combinaison favorise une maturation équilibrée et des raisins concentrés.
Le nez est exotique avec des notes de mangue et litchi. La bouche ample, grasse et tendue, avec une aromatique éclatante. L'élevage en amphore préserve le fruit tout en apportant profondeur et élégance, donnant un vin complexe et généreux.
€ TTC
Livraison Gratuite : Profitez de la livraison gratuite pour toute commande à partir de 6 bouteilles en Europe.
Livraison Rapide : Recevez vos vins rapidement chez vous avec notre service de livraison optimisé.
Informations sur le vinAmphore 2024
Fruits de mer, plats épicés, fromages
9 mois d'élevage en amphore en petits volumes (3 amphores) qui favorise un profil réducteur maîtrisé. Préservation du fruit grâce au profil réducteur et aux échanges limités avec l'extérieur. Vin non filtré, non collé, stable et prêt à la consommation.
Innovation et tradition : notre chai moderne
En 2020, nous avons inauguré un chai à la pointe de la technologie, alliant respect de la tradition et innovation œnologique :
Barriques et foudres soigneusement sélectionnés pour un élevage sur mesure
Cuves en béton et acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit
Amphores en argile pour une vinification douce et naturelle
Cuves "diamant" pour une extraction optimale des arômes
Cette infrastructure moderne nous permet de sublimer chaque cépage et de créer des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables.
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