Découvrez l'excellence des vins Bordeaux de l'Entre-Deux-Mers
Situé à Saint-Hilaire-de-la-Noaille en Gironde, le Château de Birazel bénéficie d'un terroir exceptionnel qui donne naissance à des vins rouges et blancs d'une qualité remarquable. Nos vignes, cultivées avec passion, produisent des cépages emblématiques.
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Nouvelle ère de Château de Birazel
Avec notre nouvelle gamme, nous avons souhaité aller plus loin dans l’expression de nos parcelles et de notre terroir, afin de révéler toute l’harmonie que peuvent offrir des sols d’exception. Elle se compose d’un Blanc de Noirs, d’un nouveau Blanc issu de Sémillon et de Sauvignon Blanc, ainsi que de trois cuvées spéciales. Ces cuvées sont issues de ce même terroir, où les sols de graves et d’argiles créent un équilibre naturel.
Les parcelles en pente, exposées au nord et au sud, assurent un drainage optimal et favorisent un enracinement profond, tandis que l’argile retient avec justesse l’eau et les nutriments. Ce dialogue entre rigueur et douceur permet à chaque vigne d’exprimer précision, profondeur et élégance, donnant naissance à des vins à la fois puissants et équilibrés, fidèles à leur identité.
Nos nouvelles cuvées d'exception
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BLANC DE NOIRS : La pureté du blanc issu de Merlot
Un nouveau Blanc de Noirs ambitieux signé Château de Birazel — un vin blanc élaboré à partir de 100 % Merlot. Ce Vin de France exprime la richesse des sols d'argile et de sable, ainsi que le savoir-faire du château, alliant la pureté et la fraîcheur du fruit à la finesse de la vinification. Il en résulte un vin lumineux, aérien, à la finale gracieuse.
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CUVÉES SPÉCIALES : Les trois expressions du Sauvignon Blanc
Trois cuvées singulières en 100 % Sauvignon Blanc, élevées sur sols d'argile et de graviers.
Cuve Diamant (élevage sur lies fines en cuve ovoïde), Barrique (barriques neuves de 500 L), Amphore (amphores d'argiles élevage en petits volumes). Chacune exprime une facette différente du cépage : équilibre et fruit, complexité boisée, ou quintessence et volume.
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LE BLANC : L'élégance du blanc AOC Bordeaux
Le Blanc AOC Bordeaux en conversion bio. Assemblage de Sémillon et Sauvignon Blanc, élaboré à partir de vignes de 15 ans sur sols sablo-argileux, exposition ouest. Arômes d'agrumes et de pêche blanche. Bouche fraîche et savoureuse, finale nette et élégante.
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Château de Birazel en Images
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